Fiches légumes & fruits

Quand semer ou planter, quelle exposition, etc… Voici un résumé rapide sous forme de fiches légumes. 

( Attention à votre climat, les données ci-dessous sont affichées à titre indicatif – De nouvelles variétés sont ajoutées régulièrement )

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ail

L'ail d'automne

Plantation :           Sept à Nov

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Peu

Récolte :               Avril à Juin

Associer à : betterave, carotte, choux, fraise, laitue, tomate, radis

ail

L'ail à bâtons

Plantation :           Nov à Fév

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Peu

Récolte :               Juin/Juill

Associer à : betterave, carotte, choux, fraise, laitue, tomate, radis

ail

L'ail de printemps

Plantation :           Déc à Mars

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Peu

Récolte :               Juin

Associer à : betterave, carotte, choux, fraise, laitue, tomate, radis

aubergines

Aubergine

Semis abris :        Février à Mars

Exposition :          Soleil

Arrosage :             3/4 jrs

Récolte :               Juil à Oct

Associer à : aïl, haricot, laitue, oignon, persil, pois, thym, tomate

Betterave

Semis :                  Mai/Juin

Exposition :          Soleil

Arrosage :             régulier

Récolte :               Juil à Oct

Associer à : céleri, chou, chou-fleur, chou-rave, laitue, oignon, radis

Brocoli

Brocoli

Semis :                  Mars à Juin

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               Juin à Déc

Associer à : betterave, fraisier, laitue, tomate

Butternut

Semis :                  Février/Mars

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :                Sept à Déc

Associer à : maïs, haricots à rame, laitue

Bannière carottte

Carotte

Semis :                  Mars à Juin

Exposition :          Soleil

Arrosage :             1/sem

Récolte :               6 à 8 mois

Associer à : persil, poireau, sauge, tomate, radis, oignon

Cassissier

Cassis

Plantation :           Nov à Mars

Exposition :          Mi-ombre

Arrosage :             1 année

Récolte :               Juin/Juill

Taille : vieilles branches à raz/jeunes à 50cm

Céleri-rave

Céleri-rave

Semi abris :          Mars/Avril

Exposition :          Ombre

Arrosage :             Régulier

Récolte :               3 à 8 mois

Associer à : tomate, poireau, radis, haricot nain, laitue

Cerise

Plantation :           Automne

Exposition :          Soleil

Arrosage :             1 année

Récolte :               Mai à Juill

Taille : Il n’aime pas être trop taillé. Appliquer un cicatrisant

Chicorée

Semis abris :        Mars à Sept

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               3 à 8 mois

Associer à : endive, carotte, navet, poireau, radis

Chou-fleur de printemps

Semis :                  Sept/Oct

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               Mai à Juin

Associer à : betterave, concombre, laitue, radis, tomate

Chou-fleur d'été

Semis :                  Février à Mai

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               Juill à Nov

Associer à : betterave, concombre, laitue, radis, tomate

Chou-fleur d'hiver

Semis :                  Mai/Juin

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               Nov à Mars

Associer à : betterave, concombre, laitue, radis, tomate

Chou-rave

Chou-rave

Semis :                  Mars à Août

Exposition :          Mi-ombre

Arrosage :             Régulier

Récolte :               Juin à Oct

Associer à : betterave, concombre, laitue, radis, tomate

Concombre

Semis abris :        Mars à Mai

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               2 à 3 mois

Associer à : aneth, laitue, oignon, basilic (contre l’oïdium)

Courgette

Courgette

Plantation :           Mai à Juillet

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Moyen

Récolte :               Juin à Oct

Associer à : basilic, dahlia, menthe, œillet d’inde,

Cornichon

Semis abris :        Mars à Mai

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier

Récolte :               2 à 3 mois

Associer à : aneth, laitue, oignon, basilic (contre l’oïdium)

Echalote

Échalote grise

Plantation :           Oct à Janvier

Exposition :          Soleil moyen

Arrosage :             Peu

Récolte :               4 à 9 mois

Associer à : betterave, fraisier, laitue, tomate

Echalote

Échalote rose

Plant :                   Février à Mai

Exposition :          Soleil moyen

Arrosage :             Peu

Récolte :               4 à 9 mois

Associer à : betterave, fraisier, laitue, tomate

Épinard d'été

Semis :                 Avril à Juin

Exposition :          Soleil moyen

Arrosage :             Régulier

Récolte :                2 mois

Associer à : radis, haricots, laitues, oignons, poireaux

Épinard d'hiver

Semis :                  Août à Oct

Exposition :          Soleil moyen

Arrosage :             Régulier

Récolte :                2 mois

Associer à : radis, haricots, laitues, oignons, poireaux

Fèves

Semis :                  Fév à Avril

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Moyen

Récolte :                3 mois

Associer à : artichauts, aneth, laitue, carotte, céleri, radis

Fraise

Fraises de primptemps

Plantation :           Août/Sept

Exposition :          Soleil

Arrosage :             1/sem

Récolte :                Avril à Juin

Associer à : navet, bourrache, tomate, basilic, cresson, échalotes

Fraises

Fraises remontantes

Plantation :          Mars

Exposition :         Soleil

Arrosage :            1/sem

Récolte :               Juill à Oct

Associer à : navet, bourrache, tomate, basilic, cresson, échalotes

Groseille

Groseille

Plantation :         Nov à Mars

Exposition :        Mi-ombre

Arrosage :           Régulier

Récolte :              Juill à Août

Taille : Sévère en février pour une bonne récolte. Protéger des oiseaux

Haricot nain

Semis :                Mai à Juill

Exposition :        Soleil

Arrosage :           Régulier

Récolte :              Août à Oct

Associer à : tomate, laitue, pomme de terre, radis

Laitue

Semis abris :      Fév à Sept

Exposition :        Peu importe

Arrosage :           Régulier

Récolte :              1 à 4 mois

Associer à : betterave, carotte, choux, courge, oignon, poireau

Lentille

Lentille

Semis :               Début Avril

Exposition :        Soleil +

Arrosage :           Régulier

Récolte :              Juillet

NE PAS associer : ail, oignon, échalote, poireaux, ciboulette

Maïs

Maïs

Semis :                Mai à Juin

Exposition :        Soleil

Arrosage :           Moyen

Récolte :              Juill à Oct

Associer à : courge, fève, haricot, melon, pois

Navet

Navet

Semis :               Mars à Août

Exposition :        Soleil moyen

Arrosage :           Régulier

Récolte :              3/4 mois

Associer à : laitue, menthe, pois, romarin

oignons

Oignons

Semi/Plant :        Ma-Av/Sep-Oct

Exposition :        Soleil +

Arrosage :            1  au semis

Récolte :              Août/Avril à Juin

Associer à : betterave, carotte, laitue, tomate, pomme de terre

Panais

Panais

Semis :                Fév à Juin

Exposition :        Soleil moyen

Arrosage :           Régulier

Récolte :              4/5 mois

Associer à : radis, carotte, oignon

Patate douce

Plantation :             Avril/Mai

Exposition :            Soleil

Arrosage :               Régulier

Récolte :                  Octobre

Associer à : orties, plantes de la famille des Fabacées

Poireau

Semis :             Fév-Avr/Août-Sept

Exposition :     Ombre

Arrosage :        Si nécessaire

Récolte :           Toute l’année

Associer à : radis, carotte, céleri, oignon, tomate

Pois

Semis :           Fév à Juin/Oct à Nov

Exposition :    Soleil moyen

Arrosage :       Régulier

Récolte :         Fév/Mar-Juin à Août

Associer à : radis, carotte, céleri, haricots nain, tomate, laitue

Pomme de terre

Plantation :     Fin Fév à Mai

Exposition :    Mi-Ombre

Arrosage :       Moyen

Récolte :          Avril à Oct

Associer à : radis, carotte, céleri, oignon, tomate

Courges/Potiron

Semis abris :        Avril/Mai

Exposition :          Soleil

Arrosage :             Régulier +

Récolte :               Sept/Oct

Associer à : maïs et pommes de terre

Prunes

Prune

Plantation :          Auto/Print

Exposition :         Soleil

Arrosage :            Aucun

Récolte :              Juillet/Août

Taille : en Août, enlever le bois mort, éclaircir le centre

radis

Radis

Semis :                    Fév à Sept

Exposition :            Soleil

Arrosage :               Régulier +

Récolte :                  1 mois

Associer à : ail, carotte, haricot, laitue, persil, pois, tomate 

Tomate

Tomates

Semis abris :          Mars à Mai

Exposition :            Soleil

Arrosage :               Régulier

Récolte :                  Juin à Oct

Associer à : basilic et persil, carotte, œillet d’inde, poireaux

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